Neue Impulse für Handwerk und Karriere

Weiterbildungen

Handwerk entwickelt sich ständig weiter. Mit unseren Kursen bleiben Sie fachlich up to date, erweitern Ihre Fähigkeiten und bringen neue Impulse in Ihren Betrieb. Ob Backtechnologie, Konditorei & Snacks, Management oder kreative Spezialseminare – die Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks bietet ein vielseitiges Programm für jedes Erfahrungslevel.

06.07.2026

Krume, Kruste, Klicks – Instagram für moderne Bäckereien

06.07.2026

7.07.2026

Boulangerie Française – Grundlagen und Kunst der französischen Bäckerei

20.07.2026

Zwischen Theke und Mensch – erfolgreiche Kundengespräche

27.07.2026

31.07.2026

Seminar für Quereinsteiger

08.09.2026

9.09.2026

Panettone und Feingebäcke mit Weizen-Sauerteig

09.09.2026

Stark im Verkauf

10.09.2026

Kompetenzworkshop für Führungskräfte

17.09.2026

Kreative Stollen – Moderne Interpretation mit Schokolade & Aromen

23.09.2026

Salz- und Zuckerreduktion in Backwaren

06.10.2026

Webinar 02 | Erfolgreich kommunizieren – Techniken für mehr Wirkung und Verständnis

29.10.2026

Je saater, desto besser! Was wir alles körnern!

18.01.2027

30.07.2027

Bayerischer Genussbotschafter 2027

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Unsere Weiterbildungen für das backende Handwerk

Unsere Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks bietet ein vielseitiges Programm, das alle Facetten des modernen Bäckerhandwerks abdeckt. Von vertieftem Wissen in der Backtechnologie über frische Verkaufsstrategien bis hin zu inspirierenden Schulungen – unsere Seminare bringen Sie und Ihr Team spürbar nach vorn.

Die praxisnahe Fortbildung in Konditorei und Snacks greifen Trends auf und eröffnen neue Geschmackserlebnisse. Ergänzend sorgen unsere Management-Kurse für das nötige betriebswirtschaftliche Know-how, mit dem Sie Ihren Betrieb erfolgreich und zukunftssicher aufstellen.

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Wir beantworten sie gerne! Unser Akademieteam informiert telefonisch oder per E-Mail rund um Kurse, Anmeldung und Angebote.

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Josef-Schöfer-Str. 1
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