Die Wahl der ersten Bayerischen Breznkönigin oder des ersten Bayerischen Breznkönigs ist ein ganz besonderes Ereignis. Sie krönt eine Botschafterin oder einen Botschafter für Tradition, Kompetenz, Vielfalt und Qualität im bayerischen Bäckerhandwerk.

Backen. Bilden. Begeistern. lautete das Motto der Jubiläumsveranstaltung. Gleich drei besondere Anlässe standen dabei im Mittelpunkt: das 75-jährige Bestehen der Akademie, der Abschluss der ersten HWK-geprüften Bayerischen Genussbotschafter und der 200. Bäckermeisterkurs in der Bildungseinrichtung.

Wer heute erfolgreich einen Betrieb führt oder im Bäckerhandwerk arbeitet, braucht neben fachlichem Können zunehmend auch Wissen in Bereichen wie Führung, Kommunikation, Verkauf und Digitalisierung.

Wer in die Akademie in Lochham kommt, merkt schnell: Hier wird gelernt, gearbeitet und ausprobiert. Hier wird aber auch miteinander gelebt. Gemeinschaft gehört ganz selbstverständlich zum Alltag.