Kaum ein Gebäck steht so sehr für Bayern wie die Brezn. Goldbraun, resch und seit Jahrhunderten Teil der bayerischen Esskultur gehört sie fest zum bayerischen Lebensgefühl – und zum Bäckerhandwerk. Die Wahl der ersten Bayerischen Breznkönigin oder des ersten Bayerischen Breznkönigs ist ein ganz besonderes Ereignis. Sie krönt eine Botschafterin oder einen Botschafter für Tradition, Kompetenz, Vielfalt und Qualität im bayerischen Bäckerhandwerk.
Eine Krone für das bayerische Bäckerhandwerk
Erstmals wird eine Bayerische Breznkönigin oder ein Bayerischer Breznkönig gewählt. Der Landes-Innungsverband für das bayerische Bäckerhandwerk ruft ab dem 24. August 2026 Fachkräfte aus dem bayerischen Bäckerhandwerk zur Bewerbung auf. Gesucht wird eine Persönlichkeit, die das Handwerk mit Fachwissen, Leidenschaft und Überzeugung vertritt.
Fachwissen und Leidenschaft für das Handwerk
„Für dieses Amt suchen wir eine echte Persönlichkeit“, erklärt Landesinnungsmeister Günter Wagner. „Sie soll im bayerischen Bäckerhandwerk zu Hause sein, ihren Beruf mit Herz und Verstand leben und fachlich überzeugen.“ Voraussetzung für die Bewerbung sind unter anderem ein Mindestalter von 18 Jahren und eine Tätigkeit in einem bayerischen Bäckerbetrieb. Darüber hinaus zählen Begeisterung und Überzeugung für den eigenen Beruf, Fachwissen, Offenheit und Kommunikationsfähigkeit sowie zeitliche Flexibilität während der einjährigen Amtszeit. Und was gibt es dafür? Eine ganze Menge! Die Breznkönigin oder der Breznkönig darf sich auf Trainings in Kommunikation und Social Media, eine standesgemäße Ausstattung, spannende Veranstaltungen und besondere Begegnungen freuen. „Dazu kommen neue Kontakte, viele Eindrücke und die Chance, das bayerische Bäckerhandwerk einmal aus einer ganz neuen Perspektive zu erleben“, so der Landesinnungsmeister.
Bewerbung mit persönlichem Video
Die Bewerbung startet am 24. August 2026. Bis zum 20. September 2026 können die Teilnehmer und Teilnehmerinnen ihre Unterlagen einsenden. Die Bewerbung erfolgt über ein Formular. Zusätzlich sind ein maximal 90 Sekunden langes Video im Hochformat 9:16 sowie ein Portraitfoto einzureichen. Im Video stellen sich Bewerberinnen und Bewerber persönlich vor. Sie berichten, wer sie sind, was sie mit dem Bäckerhandwerk verbindet und warum sie davon überzeugt sind, Bayerische Breznkönigin oder Bayerischer Breznkönig werden zu können.
Eine Jury trifft am 23. September 2026 eine Vorauswahl. Zu dieser Jury zählen neben dem Vorstand des Landes-Innungsverbands für das bayerische Bäckerhandwerk Johanna Lenhardt (Vizeweltmeisterin 2025), Sebastian Brücklmaier (Deutscher Meister der Bäckermeister 2025), Lea Wagner (Deutsche Meisterin der Bäckermeister 2023) und Alexander Weinhold (Europameister 2023, 4. Platz Weltmeisterschaft 2023).
Bis zu zehn ausgewählte Kandidatinnen und Kandidaten werden anschließend auf Instagram auf dem Profil bayerische.breznkoenig.in vorgestellt. Vom 23. bis 30. September stimmt die Öffentlichkeit für ihre Favoritin oder ihren Favoriten ab. Die drei Kandidatinnen und Kandidaten mit den meisten Likes ziehen in die Endausscheidung ein.
Entscheidung im Oktober
Am 7. Oktober 2026 wählen die bayerischen Obermeister und Obermeisterinnen ihre Breznkönigin oder ihren Breznkönig auf ihrer Herbsttagung. Die feierliche Krönung findet am 12. Oktober 2026 bei der Abendveranstaltung der Jahrestagung des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks im Martim Hotel Ingolstadt statt.
Von Oktober 2026 bis Oktober 2027 ist die Bayerische Breznkönigin beziehungsweise der Bayerische Breznkönig bei Veranstaltungen, öffentlichen Terminen und Begegnungen in Bayern und darüber hinaus unterwegs. Sie oder er gibt Einblicke in den eigenen Beruf und die Bedeutung des bayerischen Bäckerhandwerks.
Jetzt bewerben
Der Landes-Innungsverband freut sich auf Bewerbungen von Menschen aus dem bayerischen Bäckerhandwerk, die Fachwissen, Leidenschaft und persönliches Engagement verbinden.
Die erste Krone des bayerischen Bäckerhandwerks wartet.
Weitere Informationen und das Bewerbungsformular:
https://baecker-bayern.de/breznkoenig/in
Die wichtigsten Termine auf einen Blick
24.08.2026, 0.00 Uhr – Start der Bewerbung
20.09.2026, 14:00 Uhr – Bewerbungsschluss
23.09.2026 – Auswahl durch die Jury und Start des Instagram-Votings
30.09.2026 – Ende des Instagram-Votings
07.10.2026 – Finale Entscheidung
12.10.2026 – Krönung
Oktober 2026 bis Oktober 2027 – erste Amtsperiode
Kontakt
Landes-Innungsverband für das bayerische Bäckerhandwerk Projektbeauftragte Marianne Wagner
Maistraße 12/II
80337 München
Telefon: 089 544213-0
E-Mail: breznkoenig-in@baecker-bayern.de
Web: www.baecker-bayern.de
