Meisterkurse im Bäcker- und Konditorhandwerk

Der Meisterkurs ist für Gesellinnen und Gesellen im Bäcker- oder Konditorhandwerk, die ihre Zukunft aktiv gestalten wollen: einen Betrieb übernehmen, Verantwortung als Führungskraft tragen oder den Nachwuchs als Ausbilder/in fördern – der Meistertitel ist Ihr Sprungbrett für den nächsten Karriereschritt.

Vom Nachwuchs bis zum Profi – Wissen, das weiterbringt

07.04.2026

23.10.2026

Meisterkurs Bäcker/in M200

28.09.2026

9.03.2027

Meisterkurs Konditor/in (Datum für 2026 folgt)

09.11.2026

7.06.2027

Meisterkurs Bäcker/in M201

Meisterkurse

Für wen ist der Kurs geeignet?

Der Meisterkurs richtet sich an Gesellinnen und Gesellen im Bäcker- oder Konditorhandwerk, die ihre Karriere aktiv gestalten wollen. Ob Sie einen eigenen Betrieb übernehmen, Führungsverantwortung im Unternehmen übernehmen oder als Ausbilder:in den Nachwuchs fördern möchten – mit dem Meistertitel schaffen Sie die Grundlage für Ihren nächsten Schritt.

Ihre Vorteile an unserer Akademie

In kleinen Gruppen und top ausgestatteten Backstuben lernen Sie praxisnah mit individueller Betreuung. Erfahrene Dozent/innen aus Handwerk und Theorie begleiten Sie intensiv. So sind Sie optimal auf die Meisterprüfung vorbereitet. In der Kursgemeinschaft knüpfen Sie wertvolle Kontakte – ein Netzwerk, das weit über den Kurs hinaus trägt

Starke Gemeinschaft & wertvolles Netzwerk

Erfahrene Dozent/innen aus Praxis und Theorie

Modern ausgestattete Backstuben und Seminarräume

Kleine Gruppen mit persönlicher Betreuung

Organisation & Rahmenbedingungen

Damit Sie sich voll auf Ihre Weiterbildung konzentrieren können, kümmern wir uns um alles Drumherum:

Unterbringung im Internat oder in Partnerhotels

Verpflegung durch unsere Akademie-Kantine

Staatliche Förderung (Aufstiegs-BAföG, Meisterbonus) möglich

Warum ein Meisterkurs?

Lernen, wachsen, vernetzen – der Meisterkurs bringt alles zusammen. Praxistipps, Theorie-Insights und ein starkes Netzwerk mit Kolleg/innen aus ganz Deutschland machen Sie fit für neue Chancen im Handwerk. Praxisnah und zukunftsorientiert bereiten unsere Dozent/innen Sie auf neue Aufgaben und Chancen in Ihrem Beruf vor.

Ihre Ansprechpartnerin 

Antje Hunger

Für Fragen rund um die Meisterkurse steht Ihnen Antje Hunger gerne zur Verfügung. Ob Organisation, Termine oder Förderung – sie unterstützt Sie persönlich und unkompliziert.

Jetzt anmelden!

Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks

Josef-Schöfer-Str. 1
82166 Gräfelfing

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