Backen ohne tierische Produkte – aber mit vollem Geschmack! In diesem Seminar zeigen wir, wie vielfältig, kreativ und genussvoll die vegane Backkunst sein kann. Gemeinsam mit Fachdozentin Ann-Sophie Bayer, Konditormeisterin und Schokoladensommelière, entdecken Sie moderne pflanzliche Rezepturen, die überzeugen – sowohl geschmacklich als auch handwerklich.

Von saftigen Zimtschnecken und fudgy Brownies über herbstliche Kürbiskipferl und feine Cupcakes bis hin zu edlen Tartelettes und köstlichen Bliss Balls – jedes Gebäck wird mit hochwertigen, rein pflanzlichen Zutaten hergestellt. Dabei erfahren Sie, wie sich Butter, Ei und Milch fachgerecht ersetzen lassen, ohne auf Konsistenz, Optik oder Aroma zu verzichten.

Ein Seminar für alle, die ihre Produktpalette erweitern und neue Zielgruppen begeistern möchten – ganz ohne Kompromisse beim Geschmack